Wir sind ein Daheim am Berg für unsere Gäste, aber auch für unser Team.
Sowohl wir als Familie, als auch unsere langjährigen Mitarbeiter:innen schaffen ein gutes Arbeitsklima.
Ab der kommenden Sommersaison 2026 (ca. Anfang Juni).
Zur Verstärkung unserer Küchenleitung suchen wir einen Küchenchef im Führungsteam (m/w/d), der gemeinsam mit unserem erfahrenen und langjährigen Küchenchef die Verantwortung für unsere Küche übernimmt.
Da wir großen Wert auf Qualität, Organisation und Teamführung legen, möchten wir die Leitungsaufgaben auf mehrere Schultern verteilen. Sie arbeiten eng mit der bestehenden Küchenleitung zusammen und gestalten Abläufe, Speisekarte und Teamführung aktiv mit.
- Gemeinsame Leitung und Organisation der Küche (8 Mann:Frau stark)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards
- Warenbestellung, Kalkulation und Kostenkontrolle
- Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften (HACCP)
- Selbständiges Führen eines eigenen Posten (=Tournant)
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Teamorientiertes Führungsverständnis
- Kreativität und Qualitätsbewusstsein
- Wirtschaftliches und kostenbewusstes Handeln
Die Zufriedenheit unserer Gäste erreichen wir unter anderem auch damit, dass unsere Mitarbeiter:innen sich wohl fühlen. Dazu gehört für uns eine schöne Unterkunft (auch ganzjährig verfügbar) direkt beim Hotel mit eigenem Bad/WC, Küchenzeile, TV, WLAN und Verpflegung während der Saison. Für Unterkunft und Verpflegung werden keine Abzüge getätigt.
Um sich fit zu halten, können alle unsere Mitarbeiter:innen gratis unser Hallenbad und den Fitnessraum zu gewissen Zeiten benützen.
Mindestlohn ist der Kollektivvertrag, Überzahlung je nach Qualifikation, Sonderzahlungen werden zusätzlich ausbezahlt (Urlaubs- und Weihnachtsgeld).
Sie arbeiten gerne in einem Familienbetrieb, indem Sie nicht nur Mitarbeiter:in, sondern Teil einer großen Familie sind? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Bei offenen Fragen stehen wir gerne zur Verfügung!
Familie Claudia, Georg und Aurel Strolz
Mehrjährige Erfahrung
Ausbildung als Koch/Köchin
