Spezialitäten aus der ganzen Welt
Im Hotel Austria Lech kommen Spezialitäten aus Österreich und der ganzen Welt auf den Teller. Wichtig sind dabei vor allem die Zutaten — stets in bester Qualität und nach Möglichkeit aus der Region. So entstehen raffinierte Gerichte, die höchste Ansprüche befriedigen. Küchenchef Florian Soukup setzt auf eine exklusive und ausgewogene Linie. Freuen Sie sich jeden Abend auf ein köstliches Menü in fünf Gängen.
Gut für die Seele und den Gaumen
Wo es möglich ist, beziehen wir Produkte aus der Region. Von Bauern, Bäckern, Metzgereien, Imkern und Fischzüchtern, die mit Sorgfalt und Liebe ans Werk gehen. Diese Kombination aus Regionalität, verlässlicher Qualität und Freude am Guten schmeckt man. Morgens zum Frühstück und abends beim mehrgängigen Abendmenü. Für unser Küchenteam ist es selbstverständlich, täglich einen „Austria-Klassiker“ auf ihr Abendmenü zu schreiben. Damit Sie Österreich nicht nur erleben, sondern auch am Gaumen zergehen lassen können.
Um 1300 kamen unsere Vorfahren aus dem Schweizer Kanton Wallis über die Berge und machten sich oberhalb von Lech sesshaft. Die ursprüngliche Walsersiedlung „Bürstegg“ mit der kleinen Kirche ist auch heute noch wunderschön und einen Besuch wert. Unsere Schweizer Wurzeln sind vielleicht sogar der Grund, dass sich im Austria der wöchentliche Raclette-Abend so sehr etabliert hat. Nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer verwöhne ich jeden Freitag unsere Gäste am Buffet mit einem würzigen Raclette.
Euer Georg
DAS GEWISSE ETWAS
Unser Service mit Herz
Das Menschliche muss stimmen – das Credo für den gesamten Betrieb gilt insbesondere auch für unser bestens eingespieltes Serviceteam.
Aurel Strolz ist nicht nur Leiter, sondern auch Teil seines Teams und möchte, dass sich alle Gäste bestens umsorgt und gut aufgehoben fühlen. In einem modernen und trotzdem gemütlichen Speiseraum, Ihrem Urlaubs-Esszimmer, werden Sie rundum verwöhnt.
Im Team nicht mehr weg zu denken ist Sommelier Jörg, der seit mehr als zwanzig Jahren unsere Weinkarte zusammenstellt und für jeden Gast den passenden Tropfen findet. Das Vertrauen langjähriger Stammgäste geht sogar so weit, dass sie abends ihren Wein nicht mehr selbst aussuchen, sondern sich von Jörg überraschen lassen. Aus seinem kleinen Weinshop können Sie auch Wein mit nach Hause nehmen und so die Urlaubsfreude Daheim noch nachklingen lassen.
Der perfekte Start in den Tag
Für viele ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und im Austria können Sie das so richtig genießen!
Unser Frühstücksbuffet wartet von 7:30 Uhr bis 10:00 Uhr mit vielen Köstlichkeiten auf Sie.
So bieten wir regionale und saisonale Produkte, Brotwaren natürlich vom örtlichen Bäcker, aber auch verschiedene Wurst und Käsespezialitäten aus der Umgebung an. Früchte, Gemüse, Aufstriche, verschiedene Säfte, Müsli und Joghurt, hausgemachte Marmeladen und Kuchen und selbstverständlich allerlei Eierspeisen – stellen Sie Ihr Frühstück nach Lust und Laune selbst zusammen. All das begleitet von feinsten Warmgetränken, die wir Ihnen gerne an Ihren Tisch servieren.
Für Gäste, die in unseren Appartements wohnen, ist das Frühstücksbuffet ebenfalls – gegen Aufpreis – verfügbar.
Oder Sie bestellen für morgens frische Brötchen an Ihre Appartementtüre.
Restaurant, Bar & Lounge
