Spezialitäten aus der ganzen Welt
Im Hotel Austria Lech kommen Spezialitäten aus Österreich und der ganzen Welt auf den Teller. Wichtig sind dabei vor allem die Zutaten — stets in bester Qualität und nach Möglichkeit aus der Region. So entstehen raffinierte Gerichte, die höchste Ansprüche befriedigen.
Die Halbpension ist in unseren Hotelzimmern inkludiert und beinhaltet ein reichhaltiges Frühstück am Morgen, ein verführerisches Kuchenbuffet am Nachmittag sowie ein abwechslungsreiches Abendessen. Unser Halbpensions-Restaurant serviert am Abend ein täglich wechselndes 6-Gänge-Menü, bestehend aus einem Salatbuffet, einer Vorspeise, einer Suppe oder einem Saft, drei zur Auswahl stehenden Hauptgerichten, einem Dessert und einem Käsebuffet. Ein à la carte Angebot gibt es nicht.
Unser Küchenteam
Gaumenfreuden der besonderen Art
Unser Küchenchef Marko (rechts) und Sous Chef Clemens (links) setzen auf eine exklusive und ausgewogene Linie.
Jeder Abend in unserem Restaurant wird zu einer Reise durch die Gastronomie, bei der Sie die Vielfalt der saisonalen Aromen und die Kreativität der Gerichte unseres Küchenteams entdecken können.
Vom ersten Bissen bis zur letzten Köstlichkeit erzählt jedes Gericht eine Geschichte, die von sorgfältig ausgewählten Zutaten, kunstvoller Zubereitung und einer Prise kulinarischer Magie geprägt ist.
Freuen Sie sich jeden Abend auf ein köstliches Menü in fünf Gängen!
Regional und heimatbezogen
Wo es möglich ist, beziehen wir Produkte aus der Region. Von Bauern, Bäckern, Metzgereien, Imkern und Fischzüchtern, die mit Sorgfalt und Liebe ans Werk gehen. Diese Kombination aus Regionalität, verlässlicher Qualität und Freude am Guten schmeckt man. Morgens zum Frühstück und abends beim mehrgängigen Abendmenü. Für unser Küchenteam ist es selbstverständlich, täglich einen „Austria-Klassiker“ auf ihr Abendmenü zu schreiben. Damit Sie Österreich nicht nur erleben, sondern auch am Gaumen zergehen lassen können.
Um 1300 kamen unsere Vorfahren aus dem Schweizer Kanton Wallis über die Berge und machten sich oberhalb von Lech sesshaft. Die ursprüngliche Walsersiedlung „Bürstegg“ mit der kleinen Kirche ist auch heute noch wunderschön und einen Besuch wert. Unsere Schweizer Wurzeln sind vielleicht sogar der Grund, dass sich im Austria der wöchentliche Raclette-Abend so sehr etabliert hat. Nicht nur im Winter, sondern auch im Sommer verwöhne ich jeden Freitag unsere Gäste am Buffet mit einem würzigen Raclette.
Euer Georg
DAS GEWISSE ETWAS
Unser Service mit Herz
Das Menschliche muss stimmen – das Credo für den gesamten Betrieb gilt insbesondere auch für unser bestens eingespieltes Serviceteam.
Aurel Strolz ist nicht nur F&B-Leiter, sondern auch Teil seines Teams und möchte, dass sich alle Gäste bestens umsorgt und gut aufgehoben fühlen. In einem modernen und trotzdem gemütlichen Speiseraum, Ihrem Urlaubs-Esszimmer, werden Sie rundum verwöhnt.
Im Team nicht mehr weg zu denken ist Sommelier Jörg Dornauer, der seit mehr als 25 Jahren unsere Weinkarte zusammenstellt und für jeden Gast den passenden Tropfen findet. Das Vertrauen langjähriger Stammgäste geht sogar so weit, dass sie abends ihren Wein nicht mehr selbst aussuchen, sondern sich von Jörg überraschen lassen. Aus seinem kleinen Weinshop können Sie auch Wein mit nach Hause nehmen und so die Urlaubsfreude Daheim noch nachklingen lassen.
Der perfekte Start in den Tag
Für viele ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und im Austria können Sie das so richtig genießen!
Unser Frühstücksbuffet wartet von 7:30 Uhr bis 10:00 Uhr mit vielen Köstlichkeiten auf Sie.
So bieten wir regionale und saisonale Produkte, Brotwaren natürlich vom örtlichen Bäcker, aber auch verschiedene Wurst und Käsespezialitäten aus der Umgebung an. Früchte, Gemüse, Aufstriche, verschiedene Säfte, Müsli und Joghurt, hausgemachte Marmeladen und Kuchen und selbstverständlich allerlei Eierspeisen – stellen Sie Ihr Frühstück nach Lust und Laune selbst zusammen. All das begleitet von feinsten Warmgetränken, die wir Ihnen gerne an Ihren Tisch servieren.
Für Gäste, die in unseren Appartements wohnen, ist das Frühstücksbuffet ebenfalls – gegen Aufpreis – verfügbar.
Oder Sie bestellen für morgens frische Brötchen an Ihre Appartementtüre.
Bar & Lounge
Ob Sie nun in aller Ruhe Ihre Zeitung lesen möchten, einen entspannten Afternoon Tea nach einem erlebnisreichen Tag genießen wollen, eine kleine Kaffee- und Kuchenpause einlegen möchten oder Sie sich auf einen Cocktail vor dem Abendessen freuen – in unsere Lounge finden Sie zu jeder Tageszeit Ihre persönliche Wohlfühlgarantie. Denn bei uns gilt: Gemütlichkeit kennt keine Uhrzeit!
Nette Gespräche über den vergangenen Tag oder die eine oder andere Tourenempfehlung von Georg Strolz persönlich sind dort nicht auszuschließen!
Neu interpretiert
WINTERGARTEN
Neu renoviert und eingerichtet seit Winter 2024/25 präsentiert sich unser gemütlicher Wintergarten als idealer Treffpunkt für jede Gelegenheit. Ob ein Getränk nach dem Skitag, ein herzhaftes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – bei uns finden Sie den perfekten Ort dafür,
Mit viel natürlichem Licht und charmanten, gemütlichen Ecken lädt die Einrichtung zum Verweilen ein. Inspiriert vom Motto des Skiclub Arlberg und der Bruderschaft St. Chrisoph, spiegelt sich die alpine Tradition und Geselligkeit in jedem Detail wider.
Hier verbinden sich moderne Gemütlichkeit und historische Werte – ein Platz, der Skifahrer- und Wanderherzen höherschlagen lässt!
Restaurant, Bar & Lounge
